| Châteauneuf du Pape blanc | Châteauneuf du Pape AOC | WIT | 2015 | WITRHO-BCW | € 27,35 |
Guide Hachette 2016: 2 sterren - Jancis Robinson: 17/20 - Robert Parker: 91 pnt
Druiven: 1/3 Clairette rosé, 1/3 Roussanne, 1/3 Grenache blanc
Deze briljante wijn zet La Bastide Saint Dominique aan de top van de hiërarchie met een fascinerende witte wijn.
Verleidelijke neus met florale impressies (witte bloemen), ook wat mirabelle, pruimpjes, jasmijn en kamperfoulie.
De mond is ruim en vet met een krachtige en elegante smaak in de mond met minerale trekjes.
Opdienen met wit vlees (kalf, parelhoen, patrijs) en verfijnde visgerechten (heilbot, tarbot) en zeker ook Coquilles Saint Jacques.
| Châteauneuf du Pape rouge | Châteauneuf du Pape AOC | ROOD | 2015 | RODRHO-BCR | € 27,35 |
Druiven: 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
Janis Robinson (Master of Wine) 17,5/20: "Imposante wijn van begin tot einde met veel vitaliteit."
Robert Parker (Wine Advocat): "De klassieke combinatie van aardbeien, frambozen en kersen in een elegante stijl gepaard aan sterke aroma's.
Drinken bij klein wild, gebraden eend, kalkoen, patrijs, kip op Baskische wijze, Coq au vin. TOPWIJN.