De wijnen van huis Pelsenbroeck onderscheiden zich door de volledig natuurlijke teelt en vinificatie. Er is wijn uit Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Argentinië, Australië, Zuid-Afrika en Chili.
De gecontroleerde wijnbouwers die deze wijncultuur toepassen kijken er nauwlettend op toe dat de traditie en moderne technologie hand in hand gaan. De natuur krijgt tijdens het ganse proces alle prioriteit.
| Amaretto di Mattia 70 cl | Italië | SPIHUM-AMA | € 16,35 |
| Sollatio bianco | Sicilia I.G.T. | WIT | 2016 | WITSIC-OCW | € 6,10 |
Recommended by Hugh Johnson
Druiven: Grillo, Grecanico, Inzolia
Boeket van sappig en rijp fruit (pompelmoes, ananas); Toegankelijk en vlot in de mond met aangename frisheid.
Past bij zeevruchten, visgerechten & antipasti.
| Eclipsia Brut | Champagne AOC | WIT | 2015 | WITCHA-CEB | € 33,95 |
Silver Challenge Millésime Bio
Guide des vins Gilbert et Gaillard - 90/100
Guide Revel des Champagnes et autre Bulles (Canada) 16/20
Guide Gilbert et Gaillard 89/100
Druiven: 81% Pinot Noir, 19% Chardonnay (dosage: 6g/l)
Gracieuze bubbels in het glas met een fraai boeket van gele pruimen, frambozen en rode appel op een achtergrond van toast aroma's.
Aangenaam smaakprofiel met mooi evenwicht tussen structuur en frisheid.
| Otis Tarda Crianza | Rioja DO | ROOD | 2013 | RODRIO-OTC | € 9,25 |
Druif: Tempranillo (1 jaar op eik gerijpt)
Intense kersrode kleur met vooral rijp rood fruit in de neus gecombineerd met getoaste impressies en vanille.
In de mond proeven we een festival van rode bessen met mooie frisheid, ingepakt in fluweelzachte tannines. Uitstekende P/K!
