De wijnen van huis Pelsenbroeck onderscheiden zich door de volledig natuurlijke teelt en vinificatie. Er is wijn uit Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Argentinië, Australië, Zuid-Afrika en Chili.
De gecontroleerde wijnbouwers die deze wijncultuur toepassen kijken er nauwlettend op toe dat de traditie en moderne technologie hand in hand gaan. De natuur krijgt tijdens het ganse proces alle prioriteit.
| Crémant de Loire "Clémance Guéry" | AOC Crémant de Loire | WIT | 2015 | SCHLOI-GCR | € 13,75 |
Druiven: 60% Chenin, 40% Chardonnay (met dosage minder dan 2g/l)
Fijne en langaanhoudende pareling. Fruitig en intens boeket met brioche, abrikoos en perzik.
De mond is fris en mondvullend dankzij een prima rijping (2 jaar "sur lattes").
Als aperitief of met een maaltijd.
| Chardonnay | Mendoza | WIT | 2016 | WITARG-BOC | € 10,80 |
Druif: 100% Chardonnay
Quasi witte wijn met groene ondrtoon. De neus is fris en fruitig (exotische vruchten en citrus)
De mond is zeer zuiver met witte vruchten (appel, peer, limoen). Aangename frisse finale.
Een fris aperitief en vooral geschikt bij vis natuur gebakken en schaaldieren.
| Arinarnoa, Le Fantasque | Pays de l'Aude | ROOD | 2012 | RODAUD-MFA | € 10,85 |
Druif: 100% Arinarnoa (9 maanden gerijpt op 50% Franse en 50% Amerkaanse eik)
Arinarnoa is een baskisch woord dat "lekker" en "le vin" betekent.
Aroma's van kruiden, gestoofd fruit, wat leder en zoethout.
Een volumnieuse en rijke wijn met een vette structuur, zacht en intens in de mond. Gastronomisch!
Perfect bij rood vlees, gebraad en stevige kazen. Een ontdekking gemaakt met een zeldzame druivensoort.
| Le P'tit Roubié, vin de pays rosé | Pays de l'Hérault | ROSE | 2016 | ROSHER-RRO | € 6,30 |
Druiven: Grenache, Syrah
Zalmkleurige rosé, aroma's van aardbeien, grenadine en kers. Fris fruitig en aangenaam.
Bij gegrilde gerechten (barbecue) en paëlla.
