De wijnen van huis Pelsenbroeck onderscheiden zich door de volledig natuurlijke teelt en vinificatie. Er is wijn uit Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Argentinië, Australië, Zuid-Afrika en Chili.
De gecontroleerde wijnbouwers die deze wijncultuur toepassen kijken er nauwlettend op toe dat de traditie en moderne technologie hand in hand gaan. De natuur krijgt tijdens het ganse proces alle prioriteit.
| Carmuntum | Carnuntum | ROOD | 2015 | RODOOS-TCR | € 11,90 |
Druiven: 60% Zweigelt, 30% Blaufrankisch, 10% St Laurent
Handmatige oogst, 80% ontsteeld, druiven worden deels met de voet gekneusd.
Natuurlijke gistcellen, geen collage, deels gerijpt in amforen, inox tanks en in 500l eiken vaten.
Intense kleur, elegant boeket met zwarte kers, zwarte en blauwe bessen, specerijen, kruiden en een minerale toets.
Sappig en zuiver in de mond met intens fruitige toetsen, prima balans, soepele doch, mooie structuur.
| Cidre de Normandie - brut - 75cl 5% | Normandië | WIT | 2016 | SCHNOR-CID | € 4,90 |
Idem als in 25cl fles
| Merlot sans soufre NATUURWIJN | Languedoc | ROOD | 2016 | RODCORASSM | € 9,95 |
Druif: 100% Merlot
Natuurlijke vinificatie, zonder toegevoegde sulfieten.
Zéér zuiver en fruitig boeket met toetsen van kers, framboos, blauwe pruimen en blauwe bessen.
Ook in de mond vertoont deze wijn een uitzonderlijke zuiverheid en precisie, intens fruitig, soepel en sappig.
Het team van Patrick Guiraud beheerst de natuurlijke vinificatie op meesterlijke wijze!
| Bordeaux Graves rood, op eik gerijpt | Graves AOC | ROOD | 2012 | RODBOR-GHR | € 17,10 |
Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon (manuele oogst, natuurlijke gistcellen, Bio certificaat sinds 1970)
Klasse Bordeaux met rode vruchten, kruiden, mokka; elegant onderbouwd, versmolten houttoets, verfijnd complex.
