De wijnen van huis Pelsenbroeck onderscheiden zich door de volledig natuurlijke teelt en vinificatie. Er is wijn uit Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Argentinië, Australië, Zuid-Afrika en Chili.
De gecontroleerde wijnbouwers die deze wijncultuur toepassen kijken er nauwlettend op toe dat de traditie en moderne technologie hand in hand gaan. De natuur krijgt tijdens het ganse proces alle prioriteit.
| No SO2 rouge - (natuurwijn) zonder toegevoegde sulfieten | Pays de l'Aude | ROOD | 2016 | RODAUD-MSS | € 8,65 |
Druiven: Merlot & Syrah
Deze cuvée wordt gemaakt zonder toevoeging van sulfieten.
Mooie paarse kleur met een boeket van kersen, aardbeien, frambozen en blauwe bessen. Lichtjes gekruid in de finale.
| Cabernet Piave | Veneto IGT | ROOD | 2015 | RODVEN-SCA | € 7,95 |
ZILVEREN MEDAILLE "Concours Millésime Bio"
Druif: Cabernet Sauvignon
Aroma's van cassis, blauwe bessen en braambessen. Karaktervolle wijn waar het fruit domineert, aangevuld met frisse toetsen.
Te drinken bij rood vlees, gebraad en alle grillades.
| Blanc (Natuurwijn) | Faugères AOC | WIT | 2014/15 | WITFAU-FAW | € 14,65 |
Druiven: Rousanne, Vermentino, Grenache blanc, Grenache gris, Bourboulenc & Clairette
(rendement: 23hl/ha, natuurlijke vinificatie, minimale toevoeging sulfieten voor botteling SO2 totaal: < 40 mg/l,
8 maanden rijping of de droesem)
Mooi aromatisch karakter met toetsen van abrikoos, ananas, mango, perzik, bloesems, citrus en amandelkoek.
Zuiver, fris en sappig in de mond met een delicate honingtoets.
Met wat te verouderen wint deze wijn nog aan complexiteit en aan opmerkelijke mineraliteit. Een schitterende wijn!
| Muscat de Rivesaltes (dessertwijn) "Don Giovanni" | Roussillon AOC | WIT | 2014 | WITROU-MCI | € 12,20 |
Druif: Muscat d'Alexandre Petit Grains
Overweldigend aroma van Muscat. Frisse lichtzoete "vin doux naturel" met veel body en lange fijne afdronk.
Fris en zeer aangenaam in de mond. Zachte en verfijnde muscatsmaak. Goed gekoeld drinken.
