Biologische en biodynamische wijnen

Biologische en biodynamische wijnen

De wijnen van huis Pelsenbroeck onderscheiden zich door de volledig natuurlijke teelt en vinificatie.  Er is wijn uit Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Argentinië, Australië, Zuid-Afrika en Chili.

Natuurlijke teelt en vinificatie.

Natuurlijke teelt en vinificatie.

In geen enkel stadium wordt enige chemisch samengestelde  (dikwijls zwaar giftige) stof gebruikt in de biologische teelt. 

De biologische wijncultuur

De wijnen van huis Pelsenbroeck onderscheiden zich door de volledig natuurlijke teelt en vinificatie.  Er is wijn uit Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Argentinië, Australië, Zuid-Afrika en Chili.

De gecontroleerde wijnbouwers die deze wijncultuur toepassen kijken er nauwlettend op toe dat de traditie en moderne technologie hand in hand gaan.  De natuur krijgt tijdens het ganse proces alle prioriteit.

Onze producten

Carmuntum Carnuntum ROOD 2015 RODOOS-TCR € 11,90

Druiven: 60% Zweigelt, 30% Blaufrankisch, 10% St Laurent

Handmatige oogst, 80% ontsteeld, druiven worden deels met de voet gekneusd.

Natuurlijke gistcellen, geen collage, deels gerijpt in amforen, inox tanks en in 500l eiken vaten.

Intense kleur, elegant boeket met zwarte kers, zwarte en blauwe bessen, specerijen, kruiden en een minerale toets.

Sappig en zuiver in de mond met intens fruitige toetsen, prima balans, soepele doch, mooie structuur.

Bianca Calaprice Puglia IGP WIT 2015 WITPUG-ACA € 9,20

GOUDEN MEDAILLE "Mundus Vini"

Druiven: Sauvignon blanc, Chardonnay, Fianco

Elegante aroma's van lentebloesems, gele appel en citroenzeste. Een tikje mineralig, maar overvloedig fruitig,

gemengd met toetsen van citrus en abrikozen. Een sappige, frisse afdronk.

Aida, Côtes de Roussillon Village Roussillon AOC ROOD 2014 RODROU-MCV € 9,95

GOUDEN MEDAILLE "Millésime Bio"

Druiven: 50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah

Gebruik van natuurlijke gisten, ongefilterd.

Complexe en geraffineerde wijn met een rijk boeket van rode en zwarte vruchten, zuiderse kruiden, licht rokerig met delicate vanilletoets.

Sappig en rond in de mond met mooi rijp fruit en terugkerende garrigue kruiden. Prima bewaarpotentieel.

Domaine Montlija Grand vin Signé Corbières AOP ROOD 2015 RODCOR-AMS € 9,65

Médaille d'Or: Guide Gilbert et Gaillard 2015 - Médaille d'Or Grand vin du Languedoc Roussillon 2016

Druiven: Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache

Rood fruit, thym en basilicum in de neus; harmonieus, vlotte, fijne fruitige mond met kruidentoets.

Te drinken bij rood vlees, licht wild, gevogelte en oude kazen.

Degustaties & Promoties