De wijnen van huis Pelsenbroeck onderscheiden zich door de volledig natuurlijke teelt en vinificatie. Er is wijn uit Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Argentinië, Australië, Zuid-Afrika en Chili.
De gecontroleerde wijnbouwers die deze wijncultuur toepassen kijken er nauwlettend op toe dat de traditie en moderne technologie hand in hand gaan. De natuur krijgt tijdens het ganse proces alle prioriteit.
| Carmuntum | Carnuntum | ROOD | 2015 | RODOOS-TCR | € 11,90 |
Druiven: 60% Zweigelt, 30% Blaufrankisch, 10% St Laurent
Handmatige oogst, 80% ontsteeld, druiven worden deels met de voet gekneusd.
Natuurlijke gistcellen, geen collage, deels gerijpt in amforen, inox tanks en in 500l eiken vaten.
Intense kleur, elegant boeket met zwarte kers, zwarte en blauwe bessen, specerijen, kruiden en een minerale toets.
Sappig en zuiver in de mond met intens fruitige toetsen, prima balans, soepele doch, mooie structuur.
| Bianca Calaprice | Puglia IGP | WIT | 2015 | WITPUG-ACA | € 9,20 |
GOUDEN MEDAILLE "Mundus Vini"
Druiven: Sauvignon blanc, Chardonnay, Fianco
Elegante aroma's van lentebloesems, gele appel en citroenzeste. Een tikje mineralig, maar overvloedig fruitig,
gemengd met toetsen van citrus en abrikozen. Een sappige, frisse afdronk.
| Aida, Côtes de Roussillon Village | Roussillon AOC | ROOD | 2014 | RODROU-MCV | € 9,95 |
GOUDEN MEDAILLE "Millésime Bio"
Druiven: 50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah
Gebruik van natuurlijke gisten, ongefilterd.
Complexe en geraffineerde wijn met een rijk boeket van rode en zwarte vruchten, zuiderse kruiden, licht rokerig met delicate vanilletoets.
Sappig en rond in de mond met mooi rijp fruit en terugkerende garrigue kruiden. Prima bewaarpotentieel.
| Domaine Montlija Grand vin Signé | Corbières AOP | ROOD | 2015 | RODCOR-AMS | € 9,65 |
Médaille d'Or: Guide Gilbert et Gaillard 2015 - Médaille d'Or Grand vin du Languedoc Roussillon 2016
Druiven: Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache
Rood fruit, thym en basilicum in de neus; harmonieus, vlotte, fijne fruitige mond met kruidentoets.
Te drinken bij rood vlees, licht wild, gevogelte en oude kazen.
