De wijnen van huis Pelsenbroeck onderscheiden zich door de volledig natuurlijke teelt en vinificatie. Er is wijn uit Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Argentinië, Australië, Zuid-Afrika en Chili.
De gecontroleerde wijnbouwers die deze wijncultuur toepassen kijken er nauwlettend op toe dat de traditie en moderne technologie hand in hand gaan. De natuur krijgt tijdens het ganse proces alle prioriteit.
| Eclipsia Rosé | Champagne AOC | ROSE | 2015 | ROSCHA-CER | € 37,25 |
Druiven: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
90 pnt Wine Enthousiast - Guide Gilbert et Gaillard 89/100 - Bronze Decanter
Uitstekende brut rosé met mooie levendige bubbels en een bijzonder elegant boeket van kleine rode vruchten, citroenkruid, granaatappel en witte bloesems
Een ware lekkernij in een verfrissende mond met toetsen van sappige kers en frambozen, een aangename ronde toets in de finale.
| Les Hauts de Legarde rouge | Côtes de Bordeaux AOC | ROOD | 2015/16 | RODBOR-LHR | € 8,60 |
GOUD: "Guide Gilbert & Gaillard" - ZILVER: "Los Angeles Wine Competition 2014" - "Decanter" 84 punten
Druiven: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc (12 maanden op 1/3 nieuwe en 2/3 oude eik gerijpt)
Boeket van kleine rijpe rode vruchten, intens fruitig in de mond met prima struuctuur en balans.
| Clairette de Die | Clairette de Die AOC | WIT | 2016 | SCHRHO-CLA | € 12,95 |
Schitterende lichtgele schuimwijn met subtiele Muscat aroma's als rozenblaadjes, oranjebloesem, citrusfruit & druivensap.
Lichtvoetig (7,5°) en fris, zéér fruitig. Koel schenken (6 à 8°C) als aperitief, in cocktails, bij foie fras en desserten (ook roomijs).
| Château La Canorgue rouge | Lubéron AOC | ROOD | 2014 | RODLUB-CAR | € 13,60 |
Guide Hachette 2015: 2 sterren - "Coup de Coeur" La revue des vins de France - Gold Mondial du vin Bio 2016"
Druiven: 70% Syrah, 25% Grenache, 5% Carignan (gem. leeftijd wijnstokken: 30 jaar)
Donkere geconcentreerde kleur met fruitige aroma's van zwart gestoofd fruit, pruimen, kersen, morel en gebrande toetsen.
Intense mondvulling met prima structuur, rijp rood en zwart fruit, leder, peper en fijne houttoets. Klassewijn! (geen collage, ongefilterd)
